QS-Qualität und Sicherheit

 


QS ist ein stufenübergreifendes Qualitätssicherungssystem von dem Produktionsbetrieb über den Großhandel bis zum Lebensmittelhandel. Dies bedeutet, dass alle Stufen nach separaten Kriterien geprüft werden. Erst wenn die vollständige Kette zertifiziert ist, darf die Ware im Handel als QS Ware gekennzeichnet und verkauft werden. QS ist im Fleischsektor seit Jahren etabliert und hält nun auch Einzug in den Obst- und Gemüsesektor.


Parallel zur EUREPGAP Prüfung werden unsere Erzeugerbetriebe gleichzeitig nach QS zertifiziert. Wir als Fruchthändler sind seit 2006 nach der Stufe II QS geprüft.